Ardoise du mercredi 21 juillet 2021

Entrées – Starters

Cassolette de moules gratinée au Parmesan – Browned mussels in Parmesan cheese in a pot  SG

Salade d’été (melon, pastèque, féta) – Summer salad (melon, watermelon, feta) V SG

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet   V SG SL

Plats – Main course

Daube de joues de porc au vin blanc– Stew pork cheek in white wine SL

Lasagnes de légumes d’été à la burrata – Summer vegetable lasagna with burrata  V

Eglefin aux épices du trappeur – Haddock in trapper’s  spices (+15min) SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses  V

Panna Cotta Charentaise à liqueur d’angélique – Angelica liqueur Charentaise panna cotta SG

Abricots et pêches rôtis à la crème d’amande – Roasted apricots and peaches with almond cream  V SG SL

Coupe Brownie (Crèmes glacées vanille et caramel au beurre salé, Crème anglaise, Morceaux de brownie, Chantilly, Pralin – Vanilla and salted butter caramel ice cream, Custard, Brownie pieces, Whipped cream, Praline)   V