Ardoise du mardi 20 juillet 2021

Entrées – Starters

Flan de Saint Jacques sur velouté de crustacés – Flan of scallop on shellfish cream soup      SG

Salade d’été (melon, pastèque, féta) – Summer salad (melon, watermelon, feta) V SG

Croustillant au chèvre frais, miel de châtaignier et graine de cumin – Goat cheese, chestnut honey and seed of cuminin filo pastry V

Plats – Main course

Blanquette de veau – Veal Blanquette  SL

Dinde au Maroilles et à la Leffe – Turkey with Maroilles cheese and Leffe beer

Chipirons basquaise – Squids in tomato sauce   SG SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Panna Cotta Charentaise à liqueur d’angélique – Angelica liqueur Charentaise panna cotta SG

Brownie, glace à la vanille, Chantilly – Brownie, vanilla ice cream, Whipped cream   V SL

Coupe Pauline (Crèmes glacées rhum raisin, spéculoos, Yaourt Bulgare, Sirop d’érable, Chantilly, Pralin – Ice cream rhum raisins, spéculoos, Bulgarian yogurt, Marple syrup, Whipped cream, Praline)  V SG