Ardoise du mardi 22 juin 2021

Entrées – Starters

Œuf cocotte au caviar d’aubergine et au parmesan – Eggplant and Parmesan four-minute egg   V SG

Tarte courgette chèvre frais – Fresh goat cheese zucchini tart   V

Tomates de pays, burrata, basilic – Tomato, burrata, basil  V SG

Plats – Main course

Bœuf à la hongroise – Hungarian beef stew     SL

Emincé de dinde à la bretonne (cidre, pomme, carotte) – Brittany’s Turkey (Cider, apple, carrot)   SL

Pavé de saumon Baxter Street, NY – Salmon (+15min)    SG SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Mousse au chocolat blanc et Spéculoos – White chocolate and Speculaas mousse   V SL

Tarte amandine aux pommes – Apples and almond tart  V SL

Coupe Pauline (Crèmes glacées rhum raisin, spéculoos, Yaourt Bulgare, Sirop d’érable, Chantilly, Pralin – Ice cream rhum raisins, spéculoos, Bulgarian yogurt, Marple syrup, Whipped cream, Praline)    V SG