Ardoise du mardi 17 août 2021

Entrées – Starters

Melon charentais et jambon cru de pays – Melon and ham    SG SL

Cassolette de moules gratinée au Parmesan – Browned mussels in Parmesan cheese in a pot    SG

Rillettes de thon de Sarah – Rillette of tuna     SG

Plats – Main course

Bœuf à la hongroise – Hungarian beef stew      SL

Filet de poulet à la Chermoula (citron, cumin, ail, huile d’olive, herbes fraiches) – Fillet of chicken in Chermoula sauce (lemon, cumin, garlic, olive oil, fresh herbs) (+15min)   SG SL

Chipirons basquaise – Squids in tomato sauce    SG SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses  V

Panna Cotta à la lune d’abricot de chez Merlet – Apricot brandy panna cotta    SG

Ganache chocolat noir et orange confit sur biscuit aux amandes – Chocolate orange and almond tart     V SL

Coupe Pauline (Crèmes glacées rhum raisin, spéculoos, Yaourt Bulgare, Sirop d’érable, Chantilly, Pralin – Ice cream rhum raisins, spéculoos, Bulgarian yogurt, Marple syrup, Whipped cream, Praline)   V SG