Ardoise du jeudi 24 juin 2021

Entrées – Starters

Tomates de pays, burrata, basilic – Tomato, burrata, basil   V SG

Tarte courgette chèvre frais – Fresh goat cheese zucchini tart    V

Cassolette d’escargots au Chablis – Snails in Chablis in a pot   SG

Plats – Main course

Lapin à la moutarde – Rabbit in mustard    SL

Emincé de poulet au Pineau des Charentes et au Spéculoos – Shredded chicken with Pineau des Charentes and Speculaas  SL

Dos de cabillaud aux épices du trappeur – Cod in trapper’s spices (+15min)    SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses    V

Compotée pomme poire et son sorbet cassis – Apple and pear compote and blackcurrant sorbet   V SL

Tarte amandine aux pommes – Apples and almond tart   V SL

Coupe Véronique (Crèmes glacées canelé et vanille, Chantilly, Canelés de bordeaux – Vanilla and Canelé ice cream, Whipped cream, Canelés of Bordeaux)    V