Ardoise du jeudi 15 juillet 2021

Entrées – Starters

Œuf cocotte au cœur d’artichaut – Four-minute egg with artichoke heart   V SG

Croustillant aux fruits de mer (moules, crevettes, pétoncles) – Shellfish in filo pastry (mussels, shrimps, scallops)

Tomates de pays, burrata, basilic – Tomato, burrata, basil   V SG

Plats – Main course

Emincé de poulet au Pineau des Charentes et au Spéculoos – Shredded chicken with Pineau des Charentes and Speculaas  SL

Veau à la basquaise au poivron et au chorizo – Veal with tomato sauce, pepper and chorizo  SL

Pavé de saumon Baxter Street, NY – Salmon (+15min)  SG SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses  V

Prunes rôties à la crème d’amande – Roasted plums with almond cream   V SG SL

Tarte chocolat noix de coco – Chocolate coconut pie  V

Coupe Amaréna (Crème glacée vanille, Cerises Amaréna, Crème anglaise, Chantilly, Amandes effilées – Vanilla ice cream, Amaréna cherries, Custard, Whipped cream, Flaked almonds) V SG