Ardoise du vendredi 9 juillet 2021

Entrées – Starters

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet   V SG SL

Melon charentais et jambon cru de pays – Melon and ham  SG SL

Tartare de saumon sur lit d’avocat – Salmon tartar and avocado  SG SL

Plats – Main course

Tajine de poulet au citron confit et aux olives – Chicken tajine with candied lemon and olives SL

Blanquette de veau – Veal Blanquette   SL

Chipirons basquaise – Squids in tomato sauce   SG SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Tarte aux noix de pécan, abricots secs et raisins secs – Pecan nut, dry apricots and raisins pie  V SL

Compotée pomme poire et son sorbet cassis – Apple and pear compote and blackcurrant sorbet   V SL SG

Fraise Melba (Sorbet fraise, Crème glacée vanille, Fraises fraiches, Crème anglaise, Liqueur de fraise des bois de chez Merlet, Chantilly, Amandes effilées – Sherbets strawberry, Vanilla ice cream, Fresh strawberry, Custard, Wild strawberry brandy, Whipped cream, Flaked almonds)  V SG