Ardoise du vendredi 2 juillet 2021

Entrées – Starters

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet  V SG SL

Salade fraicheur à la burrata – Fresh salad with burrata cheese V SG

Œuf cocotte à la tapenade et au parmesan –Tapenade and parmesan four-minute egg   V SG

Plats – Main course

Estouffade de bœuf au vin rouge – Beef stew in red wine  SL

Daube de joues de porc au vin blanc– Stew pork cheek in white wine SL

Marmite de poissons du marché (lieu noir, truite saumonée, cabillaud, dorade sébaste) – Market’s fishes in a pot (coalfish, salmon trout, cod, sea bream redfish)   SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses  V

Salade de fraises, Chantilly – Strawberries, Whipped cream  V SG

Tarte rustique pomme framboise – Apple and raspberry rustic tart  V

Coupe Pauline (Crèmes glacées rhum raisin, spéculoos, Yaourt Bulgare, Sirop d’érable, Chantilly, Pralin – Ice cream rhum raisins, spéculoos, Bulgarian yogurt, Marple syrup, Whipped cream, Praline)   V SG