Ardoise du mardi 3 août 2021

Entrées – Starters

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet    V SG SL

Œuf cocotte au caviar d’aubergine et au parmesan – Eggplant and Parmesan four-minute egg   V SG

Salade Parmesane (salade verte, tomates, jambon de pays, pétales de parmesan, noix) – Parmesan salad (Green salad, tomatoes, cured ham, Parmesan cheese, walnut) SG

Plats – Main course

Blanquette de veau – Veal Blanquette   SL

Sauté de porc aux champignons – Pork stew in mushrooms

Bœuf à la hongroise – Hungarian beef stew    SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Salade de fraises, Chantilly – Strawberries, Whipped cream   V SG

Œuf au lait au Cointreau – Cointreau blancmange    V SG

Coupe Marion (Crèmes glacées Caramel au beurre salé, spéculoos, vanille, Chantilly, Brisures de noix de pécan caramélisées – Ice cream caramel salted butter, spéculoos, vanilla, Whipped cream, Caramelized pecan nuts)   V SG