Ardoise du lundi 26 juillet 2021

Entrées – Starters

Melon Charentais et Jambon Serrano– Melon and ham  SG SL

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet        V SG SL

Œuf cocotte au caviar d’aubergine et au parmesan – Eggplant and Parmesan four-minute egg V SG

Plats – Main course

Tajine de poulet au citron confit et aux olives – Chicken tajine with candied lemon and olives  SG SL

Daube de bœuf à la provençale – Beef stew  SL

Eglefin à la Chermoula – Haddock in Chermoula sauce (+15min)   SG SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Panna Cotta à la lune d’abricot de chez Merlet – Apricot brandy panna cotta   SG

Salade de fraises, Chantilly – Strawberries, Whipped cream V SG

Coupe Amaréna (Crème glacée vanille, Cerises Amaréna, Crème anglaise, Chantilly, Amandes effilées – Vanilla ice cream, Amaréna cherries, Custard, Whipped cream, Flaked almonds) V SG