Ardoise du lundi 12 juillet 2021

Entrées – Starters

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet V SG SL

Rillettes de thon de Sarah – Rillette of tuna SG

Salade Parmesane (salade verte, tomates, jambon de pays, pétales de parmesan, noix) – Parmesan salad (Green salad, tomatoes, cured ham, Parmesan cheese, walnut) SG

Plats – Main course

Filet mignon de porc au cidre – Pork filet mignon in cider  SL

Navarin d’agneau – Lamb stew SL

Eglefin à la dieppoise – Haddock in Dieppe sauce (+15min)  SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Verrine de fruits de saison en gelée et Spéculoos (pêche, abricot, banane caramélisée) – Jellied seasonal fruit verrine and Speculaas (peach, apricot, caramelized banana) V SL

Compotée pomme poire et son sorbet cassis – Apple and pear compote and blackcurrant sorbet  V SL SG

Coupe Marion (Crèmes glacées Caramel au beurre salé, spéculoos, vanille, Chantilly, Brisures de noix de pécan caramélisées – Ice cream caramel salted butter, spéculoos, vanilla, Whipped cream, Caramelized pecan nuts)  V SG