Jeudi 16 septembre 2021

Les dix versions de Franck

Entrées – Starters

Rillettes de thon de Sarah – Rillette of tuna SG

Cassolette de moules gratinée au Parmesan – Browned mussels in Parmesan cheese in a pot SG

Salade Parmesane (salade verte, tomate, jambon de pays, pétales de parmesan, noix) – Parmesan salad (Green salad, tomatoes, cured ham, Parmesan cheese, walnut) SG

Plats – Main course

Bœuf à la hongroise – Hungarian beef stew SL

Navarin d’agneau – Lamb stew

Filet mignon de porc au cidre – Pork filet mignon in cider SL

Eglefin sur fondue de poireaux – Haddock and leeks (+15min) SG SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses V

Prunes rôties à la crème d’amande – Roasted plums with almond cream V SG SL

Coupe Amaréna (Crème glacée vanille, Cerises Amaréna, Crème anglaise, Chantilly, Amandes effilées – Vanilla ice cream, Amaréna cherries, Custard, Whipped cream, Flaked almonds)