Ardoise du lundi 9 août 2021

Entrées – Starters

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet   V SG SL

Marmite de Saint Jacques et de pétoncles à la crème – Scallops in a pot with cream sauce   SG

Salade fraicheur à la burrata – Fresh salad with burrata cheese   V SG

Plats – Main course

Dinde au Maroilles et à la Leffe – Turkey with Maroilles cheese and Leffe beer

Gratin de Crozets et légumes d’été au Parmesan – Sarazin pasta with summer vegetables gratinated with Parmesan cheese    V SG

Navarin d’agneau – Lamb stew   SL

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses    V

Ganache chocolat noir et orange confit sur biscuit aux amandes – Chocolate orange and almond tart  V SL

Compotée pomme poire et son sorbet cassis – Apple and pear compote and blackcurrant sorbet   V SL SG

Coupe Pauline (Crèmes glacées rhum raisin, spéculoos, Yaourt Bulgare, Sirop d’érable, Chantilly, Pralin – Ice cream rhum raisins, spéculoos, Bulgarian yogurt, Marple syrup, Whipped cream, Praline)   V SG