Ardoise du dimanche 22 août 2021

Entrées – Starters

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet V SG SL

Cassolette d’escargots au Chablis – Snails in Chablis in a pot SG

Tartare de thon sur lit de tomates de pays et d’avocat – Tuna tartar with avocado and tomato SG SL

Plats – Main course

Veau à la basquaise au poivron et au chorizo – Veal with tomato sauce, pepper and chorizo SL

Emincé de poulet au Pineau des Charentes et au Spéculoos – Shredded chicken with Pineau des Charentes and Speculaas SL

Eglefin au curry noir torréfié – Roasted black curry haddock (+15min) SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses V

Panna Cotta au Grand Marnier, coulis d’orange –Grand Marnier Panna Cotta, orange coulis SG

Tarte aux figues – fig pie V

Coupe Pistachière (Crèmes glacées pistache, vanille, Yaourt Bulgare, Miel de printemps, Crème anglaise, Chantilly, Pistaches – Ice cream pistachio, vanilla, Bulgarian yogurt, Spring honey, Custard, Whipped cream, Pistachios) V SG