Ardoise du vendredi 30 juillet 2021

Entrées – Starters

Gaspacho de tomates et son sorbet citron-basilic – Gaspacho and basil-lemon sherbet  V SG SL

Œuf cocotte au cœur d’artichaut, au basilic et au parmesan – Artichoke, basil and parmesan four-minute egg  V SG

Salade fraicheur aux crevettes marinées – Fresch salad with marinated shrimps     SG SL

Plats – Main course

Dinde au Maroilles et à la Leffe – Turkey with Maroilles cheese and Leffe beer

Bœuf à la hongroise – Hungarian beef stew   SL

Marmite de poissons du marché (lieu noir, cabillaud, saumon, dorade sébaste) – Market’s fishes in a pot (coalfish, cod, salmon, sea bream redfish)   SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses  V

Panna Cotta Rhum et lait de coco, coulis ananas kiwi – Rum and coconut milk panna cotta, pineapple kiwi coulis  SG

Tarte amandine aux pêches – Peaches and almond tart  V SL

Coupe Pauline (Crèmes glacées rhum raisin, spéculoos, Yaourt Bulgare, Sirop d’érable, Chantilly, Pralin – Ice cream rhum raisins, spéculoos, Bulgarian yogurt, Marple syrup, Whipped cream, Praline)  V SG