Ardoise du lundi 28 juin 2021

Entrées – Starters

Salade fraicheur aux crevettes marinées – Fresch salad with marinated shrimps     SG SL

Œuf cocotte au jambon de pays et au parmesan – Four-minute egg with ham and Parmesan cheese  SG

Os à moelle et ses tartines grillées – Marrow bone and its toasted bread (+15min)   SL

Plats – Main course

Dinde au Maroilles et à la Leffe – Turkey with Maroilles cheese and Leffe beer

Pavé de saumon aux épices du trappeur – Salmon in trapper’s  spices  (+15min)  SG

Eglefin à la dieppoise – Haddock in Dieppe sauce (+15min)   SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Tiramisu Charentais – Cognac’s tiramisu   V

Mousse de fraise au basilic – Strawberry mousse with basil    SG

Compotée pomme poire et son sorbet cassis – Apple and pear compote and blackcurrant sorbet   V SG SL