Ardoise du vendredi 6 août 2021

Entrées – Starters

Melon charentais et jambon cru de pays – Melon and ham  SG SL

Salade fraicheur au poulet mariné – Fresh salad with marinated chicken  SG SL

Tartare de thon sur lit de tomates de pays et d’avocat – Tuna tartar with avocado and tomato    SG SL

Plats – Main course

Lapin à la moutarde – Rabbit in mustard   SL

Veau à la basquaise au poivron et au chorizo – Veal with tomato sauce, pepper and chorizo SL

Marmite de poissons du marché (lieu noir, truite de mer, cabillaud, saumon) – Market’s fishes in a pot (coalfish, sea trout, cod, salmon)    SG

Desserts – Desserts

Assiette de vos 3 fromages – Plate of your 3 cheeses   V

Mousse de fraise au basilic – Strawberry mousse with basil  SG

Verrine de fruits de saison en gelée (pêche, abricot, banane) – Jellied seasonal fruit verrine (peach, apricot, banana)  V SG SL

Coupe Amaréna (Crème glacée vanille, Cerises Amaréna, Crème anglaise, Chantilly, Amandes effilées – Vanilla ice cream, Amaréna cherries, Custard, Whipped cream, Flaked almonds) V SG