• l’hébergement

– Logis initial : valorise le rapport qualité / prix
– Logis cosy : valorise l’atmosphère cocooning
– Logis élégance : valorise le service et le raffinement
– Logis d’exception : valorise les lieux hors du commun

• la restauration

– table de terroir : cuisine régionale et de saison
– table gourmande : cadre soigné et chaleureux
– table savoureuse : cuisine raffinée
– table distinguée : cuisine gastronomique, 1 étoile Michelin ou 3 toques Gault&Millau
– table d’exception : cuisine gastronomique, distinctions supérieures à la précédente