La table
Le restaurant est basé sur le principe de l’ardoise. Il n’y a pas de menu fixe. Franck vous cuisine chaque jour de nouveaux plats, selon son inspiration et le marché de saison, à partir de produits frais issus des producteurs, artisans et commerçants locaux.
Selon la saison, le repas vous est servi en salle ou en terrasse.
Il vous propose une cuisine traditionnelle basée sur des recettes familiales auxquelles il ajoute sa touche personnelle en mariant saveurs, parfums, herbes et épices; dans une association dont lui seul à le secret. Chaque recette se voit ainsi réinventée à chaque réalisation.
Ouvertures : voir l’ardoise du jour
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